Il Pecorino romano
Valori nutrizionali
Il pecorino romano è un alimento altamente energetico in virtù di alcuni nutrienti di base che lo caratterizzano, quali l'elevata presenza di calcio, di proteine e di sale.
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Nutrienti |
Unità |
Valori per 100g |
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Acqua |
g |
32 |
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Energia |
kcal |
391 |
|
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kj |
1535 |
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Proteine |
g |
24,6 |
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Lipidi |
g |
31,87 |
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Vitamina A |
µg |
313 |
|
Vitamina C |
mg |
1 |
|
Vitamina E |
mg |
583 |
|
Calcio |
mg |
932 |
|
Carboidrati |
g |
<1 |
|
Fosforo |
mg |
350 |
|
Sali minerali |
g |
8 |
|
Sodio |
mg |
5 |
|
Potassio |
mg |
165 |
|
Ferro |
mg |
2 |
|
Magnsio |
mg |
49 |
|
Zinco |
mg |
39 |