Prezzi al consumo

Questa rubrica costituisce un elemento cardine dell’iniziativa promossa in questo sito, poiché vuole riassumere, facendo riferimento ad autorevoli fonti dedicate alla rilevazione dei prezzi dei prodotti ortofrutticoli del mercato nazionale, regionale ed anche provinciale, le tendenze dei prezzi alla produzione, all’ingrosso ed al consumo o dettaglio. In questo modo, oltre a fornire una panoramica sull’andamento dei prezzi in generale per le diverse categorie di prodotti in vendita sui banconi dei mercati e dei supermercati, questa rubrica offre anche la possibilità di raffrontare con immediatezza lo scarto esistente tra i prezzi alla produzione e quelli all’ingrosso, ma soprattutto quello esistente tra prezzi alla produzione e prezzi al consumo, sottolineando i costi di intermediazione, che a volte, oltre ad essere ingiustificati, diventano addirittura insostenibili. In questa rubrica, inoltre, viene affrontata anche la tendenza dei prezzi del biologico.

Scarica prezzi all'ingrosso - CAR - rilevazione 9 Marzo 2010.pdf

Scarica prezzi all'ingrosso- ortofrutta - Osservaprezzi - novembre2009.xls